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青梅酒度數(shù)一般是12度左右。青梅酒是使用青梅為原料釀制的酒，一般市面上購買的青梅酒酒精度數(shù)只有十幾度；而如果自己自制的青梅酒，因?yàn)闀?huì)使用烈酒浸泡，酒精度數(shù)會(huì)高達(dá)30度左右。
一般來說，釀造青梅酒的時(shí)候最好使用50度以上的酒，這樣釀出來的酒口感香醇，風(fēng)味獨(dú)特，而且可以存放較長的時(shí)間，深受人們喜愛。
當(dāng)然對于酒量不好的人群來說，如果飲用不了這么高度數(shù)的酒，也可以用度數(shù)稍低的酒來浸泡，不過最好也不要低于35度，因?yàn)槎葦?shù)過低的酒浸泡青梅后度數(shù)會(huì)進(jìn)一步降低，不利于存放。
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